La course joue un rôle dans les allergies alimentaires des enfants


LUNDI 1er février 2021 (HealthDay News) – Les enfants noirs américains ont des taux plus élevés de crustacés et allergies aux poissons que les enfants blancs, selon une nouvelle étude.

La recherche confirme le rôle important que joue la race chez les enfants allergies alimentaires, ont déclaré les auteurs de l’étude.

«L’allergie alimentaire est une maladie courante aux États-Unis, et nous savons de nos recherches précédentes qu’il existe des différences importantes entre les enfants afro-américains et blancs souffrant d’allergies alimentaires, mais il y a tellement de choses que nous devons savoir pour être en mesure d’aider nos patients groupes minoritaires », a déclaré le co-auteur de l’étude, le Dr Mahboobeh Mahdavinia. Elle est chef de l’allergie et de l’immunologie au Rush University Medical Center de Chicago.

«Dans cet article actuel, notre objectif était de comprendre si les enfants de différentes races sont allergiques à des aliments similaires, ou s’il existe une différence basée sur leur origine raciale», a déclaré Mahdavinia dans un communiqué de presse du centre médical.

L’équipe de recherche a étudié 664 enfants, âgés de 12 ans et moins, qui avaient reçu un diagnostic d’allergie alimentaire. Parmi ceux-ci, 36% étaient noirs et 64% étaient blancs.

Par rapport aux enfants blancs, les enfants noirs étaient plus susceptibles d’avoir une allergie aux crustacés et aux poissons allergie au blé, les enquêteurs ont trouvé.

L’exposition aux cafards peut déclencher des crustacés et des poissons à nageoires allergie chez les enfants, et il y a des niveaux plus élevés d’allergènes de blattes dans les quartiers pauvres du centre-ville où vivent de nombreux enfants noirs, ont noté les auteurs de l’étude.

Les résultats confirment l’importance de réduire l’exposition des enfants noirs aux cafards, ont déclaré les chercheurs.

Selon Susan Fox, co-auteur de l’étude, un allergie et assistante médicale en immunologie chez Rush, “Ces informations peuvent nous aider à soigner non seulement l’allergie alimentaire d’un enfant, mais également toutes ses maladies allergiques, y compris l’asthme et la rhinite allergique. [hay fever] et dermatite atopique [eczema]. ”

L’étude a également révélé que les enfants noirs souffrant d’allergies alimentaires étaient plus susceptibles de souffrir d’asthme que les enfants blancs souffrant d’allergies alimentaires et que les enfants allergiques aux crustacés étaient plus susceptibles de souffrir d’asthme plus sévère.

L’asthme accompagne environ 70% des décès dus à des réactions allergiques sévères [anaphylaxis] à la nourriture, ont déclaré les auteurs de l’étude.

“Les enfants afro-américains courent deux à trois fois plus de risques d’anaphylaxie mortelle que les enfants blancs”, a déclaré Mahdavinia. “En connaissant ces informations, il peut identifier la plupart des patients à risque.”

Le rapport a été publié dans le numéro de février du Journal of Allergy and Clinical Immunology: En pratique.

Plus d’information

L’American Academy of Pediatrics en a plus sur allergies alimentaires.

SOURCE: Rush University Medical Center, communiqué de presse, 27 janvier 2021





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